En plus de son rôle sur les cheveux, la peau et les ongles, le soufre est crucial pour créer du collagène, mais aussi des enzymes responsables de nombreuses réactions qui se produisent dans l’organisme. Vous trouverez ici la liste de tous les sels minéraux .
Où est-ce que c’est ? Il participe également à la production d’acides biliaires et à la respiration cellulaire, produit de la biotine, de la coenzyme A, de l’acide lipoïque et du glutathion.
Dans tous les aliments contenant des protéines, en particulier dans le jaune d’oeuf, mais aussi dans la viande rouge, blanche, les légumineuses, le poisson, le lait et ses dérivés. Il en existe également beaucoup dans le chou, les choux de Bruxelles, les navets, les oignons et l’ail. On trouve également de bonnes doses dans le chou frisé, les framboises, les fruits secs, les algues et la laitue. Tests sanguins spéciaux : le guide complet
Il y a une ration quotidienne recommandé ?
y a en fait aucune ration quotidienne recommandée pour le soufre. Étant dans de nombreux aliments, il est très facile de le consommer. On estime généralement que plus ou moins de 850 mg par jour Il n’ de ce minéral peuvent suffire aux besoins fondamentaux de l’organisme.
Que se passe-t-il si elle est manquante ?
Comme nous l’avons déjà dit, il est très facile de prendre du soufre dans les aliments, car il est contenu dans de nombreux aliments, d’origine animale et végétale. Par conséquent, même les végétariens et les végétaliens ne souffrent d’aucun déficit de ce minéral. Cela dit, les carences en soufre n’entraînent généralement pas de symptômes évidents ou débilitants. Les plus importants affectent les cheveux, la peau et les ongles. Parfois, dans de très rares cas, des douleurs articulaires et une sensation d’agitation peuvent également apparaître.
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Même un excès de ce minéral ne semble pas déclencher de symptômes particuliers ou de problèmes de santé. À très fortes doses, le soufre peut provoquer une carence en calcium dans les os. Ce minéral a tendance à contrecarrer l’absorption du calcium dans l’organisme qui en résulte. Aucune trouvée
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